El meal prep se ha convertido en una tendencia popular, y con razón. Esta práctica no solo ahorra tiempo y dinero, sino que también reduce el desperdicio de alimentos. Si alguna vez has guardado las sobras de la cena para llevarlas al día siguiente, ya has hecho una versión básica de meal prep. Pero si quieres aprovechar al máximo esta técnica, aquí tienes una guía sencilla para empezar.
El meal prep consiste en preparar una comida o varias recetas con anticipación y dividirlas en porciones listas para consumir durante la semana. Puedes hacerlo para el desayuno, almuerzo, cena o snacks, según lo que mejor se adapte a tu rutina.
Algunas de las principales ventajas de esta práctica son:
El meal prep es ideal para quienes valoran la practicidad y la eficiencia más que la variedad diaria. Si te aburres rápido de comer lo mismo, tal vez no sea la mejor opción para ti. Sin embargo, si buscas optimizar tu tiempo y tu presupuesto sin renunciar a la comida casera, esta técnica puede ayudarte mucho.
Algunos ingredientes que se conservan bien y son ideales para preparar con anticipación incluyen:
El tiempo de conservación varía según el alimento y el tipo de refrigeración. En general, se recomienda consumir las comidas preparadas en un plazo de 3 a 4 días para mantener su frescura. Para prolongar su duración, también puedes congelar algunas porciones.
Si eres principiante, lo mejor es comenzar poco a poco:
Si no sabes por dónde empezar, usa estas combinaciones:
Puedes agregar salsas, frutos secos o especias para variar los sabores sin complicarte demasiado.
Los recipientes adecuados son clave para el meal prep. Algunas opciones incluyen:
Si estás listo para empezar, busca recetas sencillas y prácticas para organizar tu semana. Con un poco de planificación, podrás disfrutar de comidas caseras, ahorrar tiempo y hacer tu vida más fácil. ¡Anímate a probarlo!
